Sehr ausdrucksstarker Matcha, Grasnoten, die aber nicht überwiegen sondern etwas milder sind und die anderen Nuancen schön hervorheben. Das Pulver löst sich sehr gut auf und macht einen wunderbaren Schaum. Ich nehme 4 g auf 190 ml Wasser mit ca. 72°, diese Menge verwende auch für andere Matchas. Farbe wunderbar grün mit Gelbnoten. Ich kann diesen Matcha uneingeschränkt empfehlen und hoffe, dass er irgendwann wieder lieferbar ist.
